Самые Вкусные Булочки

Самые Вкусные Булочки

Булочки по 9 коп.  Вкус Детства
Такие как на нашем местном хлебзаводе. Точный рецепт.
На 8 булочек по 100 г

Для опары:

250 г муки

2.5 г инстантных/быстродействующих сухих дрожжей (желательно САФ в золотой пачке)

75 г молока

65 г воды

Для теста:

Вся опара

250 г муки

2.5 г инстантных/быстродействующих сухих дрожжей

71 г воды

5 г соли

130 г сахара

75 г маргарина

65 г яйца (1 очень крупное или 1.5 мелких, а оставшаяся половинка пойдет на смазывание булочек перед выпечкой)

Пакетик ванильного сахара или несколько капель ванильной эссенции для отдушки теста

 

 

Post Comment