Птичье Молоко Торт

Птичье Молоко Торт

      Тесто:

    • Мука – 1 стакан
    • Желтки яичные – 7 штук
    • Сахар – 0,5 стакана
    • Масло сливочное – 100 грамм
    • Ванильный сахар – 1 чайная ложка
    • Разрыхлитель или сода чайная гашённая – 1 чайная ложка
      Суфле:

    • Белки яичные – 7 штук
    • Желатин – 20 грамм
    • Сахар – 1 стакан
    • Масло сливочное – 170 грамм
    • Сгущённое молоко – 250 грамм
    • Лимонная кислота – ¼ чайной ложки
    Глазурь:

  • Шоколад горький – 150 грамм
  • Сахар – 30 грамм
  • Сливки – 180 грамм
  • Масло сливочное – 30грамм

Post Comment