Булочки по 9 коп. Вкус Детства
Такие как на нашем местном хлебзаводе. Точный рецепт.
На 8 булочек по 100 г
Для опары:
250 г муки
2.5 г инстантных/быстродействующих сухих дрожжей (желательно САФ в золотой пачке)
75 г молока
65 г воды
Для теста:
Вся опара
250 г муки
2.5 г инстантных/быстродействующих сухих дрожжей
71 г воды
5 г соли
130 г сахара
75 г маргарина
65 г яйца (1 очень крупное или 1.5 мелких, а оставшаяся половинка пойдет на смазывание булочек перед выпечкой)
Пакетик ванильного сахара или несколько капель ванильной эссенции для отдушки теста