Рецепты на Новый Год из Ванкувера

Рецепты на Новый Год из Ванкувера

НОВОГОДНИЕ СНЕГОВИКИ

500 гр тертого твердого сыра
150 гр майонеза
4 давленных зубчика чеснока
Все перемешать, свалять шарики 3х разных диаметров.

200 гр крабовых палочек (их белую часть) натереть на мелкой терке, обвалять в этой стружке шарики.

Глазки делаем из кусочков оливки, носик – из морковки.

СВИНИНА ПО ВАНКУВЕРСКИ

Готовить просто.
Свинину порезать на куски толщиной 1-1,5 см, хорошо отбить, залить натуральным соком ежевики (на кг мяса приблизительно 100 мл сока), соль и черный перец по вкусу, поставить в холодильник не менее чем на 4 часа.
Никаких сковородок и духовок. Жарить только на углях!
Ежевика придает мясу настолько приятный вкус, что за уши не оттянуть – проверено практикой.

 

МАФФИНЫ С ОРЕХАМИ И АБРИКОСАМИ

2 ст. муки, 1 1/2 ч.л. пекарского порошка+1/2 ч.л. соды
1 яйцо, 80 мл раст. масла, 2/3 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара или немного ванилина
1/2 ст. рубленных грецких орехов, 300 мл пахты или кислого молока, 1 яйцо
1 стакан мелко порезанных спелых, но твердых абрикосов

Смешать муку, пекарский порошок, орехи и абрикосы. В другой миске смешать яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавить масло и пахту и хорошо перемешать.
Вылить в муку, слегка перемешать, чтобы все сухие компоненты стали влажными.
Заполнить в формочки на 3/4, выпекать 20-25 минут.

Post Comment